Alberto Grandi e Gianfranco Vissani
L'attacco alla cucina italiana
In Italia è impazzata la polemica su un articolo del ‘Financial Times’ che mette in discussione le tradizioni culinarie di casa nostra. Tutto frutto di un'intervista al docente di storia dell'alimentazione all'Università di Parma Alberto Grandi oggi nostro ospite insieme allo chef Gianfranco Vissani. All'interno di Non Stop News con Giusi Legrenzi, Enrico Galletti e Massimo Lo Nigro
