La classifica completa stabilita da 50 Top Italy 2025

Si trova a San Giovanni in Persiceto, in provincia di Bologna, la migliore trattoria in Italia. Lo ha stabilito 50 Top Italy 2025, la guida online del meglio del made in Italy dentro e fuori dai confini nazionali. Si chiama L'Antica Osteria del Mirasole ed è guidata da Anna Caretti e Franco Cimini. Al secondo posto troviamo Abraxas Osteria a Pozzuoli, di Vanna e Nando Salemme. Il podio è completato da Trattoria Da Burde a Firenze, guidata dai fratelli Andrea e Paolo Gori. La Capitale occupa il quarto posto, con Roscioli Salumeria con Cucina, mentre la quinta posizione va a Sora Maria e Arcangelo a Olevano Romano, di Giovanni Milana. La top ten continua con La Brinca a Ne (Genova), della famiglia Circella, al sesto posto. Quindi ecco il Ristorante Al Cambio, a Bologna, al settimo posto. A seguire, la new entry Mimì alla Ferrovia, a Napoli, dei cugini Michele e Michele Giugliano, che vede in cucina Salvatore Giugliano. In nona posizione l'abruzzese Mammaròssa ad Avezzano e al decimo posto Casa Torrente - Al Convento, a Cetara, in provincia di Salerno, con Gaetano Torrente ai fornelli. Nelle prossime settimane saranno presentate le altre sezioni della guida 50 Top Italy 2025, nelle categorie: Grandi Ristoranti, Luxury (Migliori ristoranti nel contesto dell'ospitalità alberghiera) e gli Spin Off, con un focus su: i Migliori Ristoranti sotto i 100 euro, i Migliori Bistrò Vegetali, i Migliori Panini, i Migliori Street Food, i Migliori Ristoranti di Pesce e le Migliori Amatriciane. La presentazione della guida terminerà con il Gran Galà della Cucina Italiana, presentato da Federico Quaranta il 16 dicembre al Teatro San Babila di Milano, dove dal vivo verranno consegnati tutti i premi e saranno svelati i 50 Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo (fuori dall'Italia).

Le migliori trattorie in Italia: la classifica completa

1 Antica Osteria del Mirasole – San Giovanni in Persiceto (BO), Emilia-Romagna

2 Abraxas Osteria – Pozzuoli (NA), Campania

3 Trattoria Da Burde – Firenze, Toscana

4 Roscioli Salumeria con Cucina – Roma, Lazio

5 Sora Maria e Arcangelo – Olevano Romano (RM), Lazio

6 La Brinca – Ne (GE), Liguria

7 Ristorante Al Cambio – Bologna, Emilia-Romagna

8 Mimì alla Ferrovia – Napoli, Campania

9 Mammaròssa – Avezzano (AQ), Abruzzo

10 Casa Torrente – Al Convento – Cetara (SA), Campania

11 Vecchia Marina – Roseto degli Abruzzi (TE), Abruzzo

12 Lo Stuzzichino – Massa Lubrense (NA), Campania

13 NU’ Trattoria Italiana 1960 – Acuto (FR), Lazio

14 Arcangelo Vino e Cucina – Roma, Lazio

15 Locanda Mammì – Agnone (IS), Molise

16 Trippa – Milano, Lombardia

17 Ristorante Consorzio – Torino, Piemonte

18 Trecca – Roma, Lazio

19 SantoPalato – Roma, Lazio

20 Gerani Ristorante – Sant’Antonio Abate (NA), Campania

21 Osteria Botteghe Antiche – Putignano (BA), Puglia

22 Osteria Ophis – Offida (AP), Marche

23 I Banchi – Ragusa, Sicilia

24 Antica Trattoria Ballotta – Torreglia (PD), Veneto

25 Corona Trattoria – Palermo, Sicilia

26 Osteria della Villetta – Palazzolo sull’Oglio (BS), Lombardia

27 Ai Due Platani – Coloreto (PR), Emilia-Romagna

28 Ristorante Cacciatori – Cartosio (AL), Piemonte

29 Evviva Maria – Conversano (BA), Puglia

30 Officina della Bistecca – Panzano in Chianti (FI), Toscana

31 Cibus – Ceglie Messapica (BR), Puglia

32 Il Capanno – Spoleto (PG), Umbria

33 Trattoria Sarda Armidda – Abbasanta (OR), Sardegna

34 Taverna Kerkira – Bagnara Calabra (RC), Calabria

35 All’Osteria Bottega – Bologna, Emilia-Romagna

36 Taverna Centomani – Potenza, Basilicata

37 Osteria del Vicolo – Mormanno (CS), Calabria

38 La Sangiovesa – Santarcangelo di Romagna (RN), Emilia-Romagna

39 Armando al Pantheon – Roma, Lazio

40 L’Agave Framura – Framura (SP), Liguria

41 Osteria La Torre – Cherasco (CN), Piemonte

42 Al Resù – Lozio (BS), Lombardia

43 Boivin – Levico Terme (TN), Trentino-Alto Adige

44 Fattoria Borrello – Raccuja (ME), Sicilia

45 Osteria Ca’ Dei Giosi – Covelo di Vallelaghi (TN), Trentino-Alto Adige

46 Bianca Trattoria – Roma, Lazio

47 Trattoria La Grotta Da Concetta – Campobasso, Molise

48 Antica Trattoria del Gallo – Gaggiano (MI), Lombardia

49 Antichi Sapori – Montegrosso di Andria (BT), Puglia

50 Scannabue – Torino, Piemonte.