MasterChef Italia, Gloria, Solo chi sogna può volare

La finalista di MasterChef Italia Gloria Enrico ha 24 anni ed è una barista di Tovo San Giacomo (SV).

Nasco nel 1992 a Tovo San Giacomo, un comune della provincia di Savona in Liguria. Prima lavoravo in un bar ma diciamo che mi sono licenziata! Emotiva, dolce e sensibile, sono diventata mamma a 17 anni, mi sono sposata a 18 e mi sono separata poco dopo: a volte mi sento diversa dalle altre ragazze, ma non ho mai perso il sorriso. Ho il difetto di essere molto gelosa e il mio miglior pregio è non arrendermi mai.

La passione per la cucina nasce per necessità, mi sono sposata molto presto e di conseguenza ho dovuto mettermi dietro i fornelli subito, ma a dire il vero cucino da sempre, anche una pasta in bianco se non ti ha spiegato tua mamma come si fa, ha un sapore diverso!

Adoro testare ricette di mia invenzione e mi piace sperimentare la cucina cinese e thai. La mia cucina si basa soprattutto sulla lettura e lo studio di libri di grandi chef stellati e questo mi porta spesso ad avere grandi risultati ma anche qualche caduta...

Il mio sogno è aprire un ristorante vicino al chiosco dove lavoravo per mostrare che anche io ce l’ho fatta. Mi dedico molto anche alla lettura, al nuoto e al cinema. Partecipo a MasterChef perché spero di poter crescere come persona e come cuoca e perché è la prima volta che faccio qualcosa solo per me nella vita. Mio padre mi ha detto “è la prima pazzia che fai: io te la appoggio!”.