Sotto l'albero di Natale 13 milioni di cesti enogastronomici

Sono oltre 13 milioni i cesti enogastronomici, grandi e piccoli, che trovano spazio quest'anno sotto l'albero degli italiani in attesa di esser aperti per i tradizionali pranzi e cenoni di Natale. E' quanto emerge dall'analisi Coldiretti/Ixé, nel far presente che tra i prodotti più presenti nei cesti ci sono spumante, torrone, pandoro o panettone spesso artigianali, ma anche cotechino, zampone, lenticchie e tanti prodotti tipici locali a chilometro zero, dai salumi ai formaggi, dall'extravergine al vino, dal miele alle conserve. I prezzi variano ma da un minimal low cost a 20 euro per arrivare a 200 euro per quello con specialità più ricercate. La tendenza, spiega la Coldiretti, è la personalizzazione con cesti fai da te a tema, da quelli solidali per aiutare le persone in difficoltà a quelli più lussuosi con specialità esclusive, dai salutistici a quelli green e no vegan. Le possibilità non mancano in un Paese come l'Italia, leader mondiale nell'enogastronomia con 5125 prodotti alimentari tradizionali censiti dalle Regioni, 299 specialità Dop/Igp e 524 vini Docg, Doc e Igt. La novità di quest'anno nei cesti sono i "Sigilli" di Campagna Amica, i prodotti della biodiversità agricola italiana salvati dall'estinzione o legati a territori specifici.