I ristoranti in cui si paga con i follower di Instagram

Dopo il debutto degli scorsi mesi, ora si amplia la rete dei ristoranti che hanno deciso di permettere ai clienti di pagare il conto con i follower del proprio profilo Instagram. A lanciare questo meccanismo originale era stata una catena di sushi bar, con un primo esperimento che ora si è esteso arrivando a coinvolgere altri ristoranti. Il test era avvenuto nel locale di via Lazzaro Papi, a Milano. La decisione, di altri ristoratori, di offrire la stessa possibilità è stata determinata dal successo dell’esperimento. In poco più di tre mesi, infatti, i post di 133 influencer digitali, seguiti tra mille e 50mila follower, hanno ottenuto oltre sette milioni di persone raggiunte con i contenuti pubblicati. Il funzionamento è semplice. Una volta ordinata la prima portata, da mille a 5mila follower si ottiene un piatto gratuito, da 5mila a 10mila due, da 10mila a 50mila quattro, otto invece se i follower sono tra i 50 e i 100mila, infine l’intera cena è offerta se i seguaci superano quota 100mila. Basta semplicemente pubblicare un post e taggare il ristorante. In positivo anche gli incassi. Dopo un mese, la catena che ha fatto da “pioniere” a questo nuovo meccanismo, ha registrato un incremento di fatturato del 13,4%. A distanza di un mese, tra novembre e dicembre, si è aggiunto un aumento del 7%. E a registrare segnali positivi, nei locali che hanno adottato la strategia del pagamento in follower, è stato anche il prezzo medio dell’importo sullo scontrino fiscale, che è passato da 36 a 41 euro.