Capodanno, Coldiretti, sale spesa per cenone, +14% a 94 euro

Per il cenone di fine anno saranno destinati alla tavola 94 euro in media a famiglia, con un aumento del 14% rispetto allo scorso anno. È quanto emerge da un’indagine Coldiretti/Ixè in vista del Capodanno, per il quale si prevede che più di sette italiani su dieci (71%) consumeranno il cenone di fine anno in casa propria o di parenti e amici. Gli altri si divideranno, invece, tra ristoranti, trattorie, pizzerie, pub e agriturismi, per una media complessiva a tavolata di nove persone. Lo spumante, sottolinea Coldiretti, si conferma come il prodotto immancabile per nove italiani su dieci (91%), ma è sorprendentemente seguito a ruota dalle lenticchie presenti nell'82% dei menu, forse anche perché storicamente ritenute in grado di portar fortuna. Si stima che verranno serviti circa 6 milioni di chili di cotechini e zamponi, con una netta preferenza per i primi. Infine, conclude Coldiretti, sulle tavole per le feste è forte anche la presenza del pesce nazionale a partire da alici, vongole, sogliole,triglie e seppie. Il 66% degli italiani assaggerà il salmone arrivato dall'estero, mentre appena il 13% si permetterà le ostriche e il 15% il caviale.