Le banane? Meglio degli sport drink!

Mangiare una banana può essere un’alternativa agli sport drink. Lo spiega uno studio dell’Appalachian State University di Kannapolis, pubblicato su Plos one, secondo il quale la banana, rispetto alle bevande, ha un’azione anti-infiammatoria uguale se non maggiore, riduce lo stress muscolare e non è artificiale. I ricercatori hanno messo a confronto gli effetti cellulari dei carboidrati consumati durante l'attività sportiva. I carboidrati infatti fanno arrivare rapidamente energia ai muscoli, riducono lo stress fisiologico e l'infiammazione dopo. 20 ciclisti professionisti sono stati coinvolti per l’esperimento: hanno completato un percorso di 75km in cui gli è stato fatto bere solo acqua, mentre in altre corse potevano o bere sport drink o mangiare una banana ogni 30 minuti. Con la sola acqua i livelli dei marcatori infiammatori nel sangue erano alti, mentre erano molto più bassi con la frutta o gli sport drink. C'erano invece differenze nelle attività di alcuni geni ed enzimi, che intensificano l'infiammazione, in chi mangiava banane. La banana, similmente all’ibuprofene, andava ad agire proprio su questi geni ed enzimi inibendoli.