Pasqua, 6 Italiani su 10 scelgono dolci tipici e fatti in casa

Ritorno alle origini per sei Italiani su dieci per la Pasqua di quest'anno. Un'indagine della Coldiretti ha infatti rilevato come il 59% delle famiglie sceglierà dolci fatti in casa, riscoprendo ricette territoriali e rispettando le tradizioni locali. La tendenza alimentare, ufficializzata oggi a Roma in occasione della sfilata dei dolci tipici pasquali, ha messo in luce che per la festività sulle tavole degli italiani non mancherà la Colomba che è scelta dal 70% delle famiglie a pari merito con l'uovo di cioccolato acquistati dagli italiani con una spesa rispettivamente di 170 e 250 milioni di euro. Dall'analisi emerge inoltre che mentre tra i più piccoli ad essere preferite sono le uova di cioccolato tra gli adulti ad essere cercati sono i sapori di una volta conservati nelle specialità regionali. Dalla Pigna alle Pardulas, dalle Scarcelle alla Cuzzupa, dalla Pinza alla Resca, dalla Ciaramicola alle Pannarelle.